日本麥茶是夏天的「定番」（必備品），在夏季來臨之前，家裡附近的超市就會從架上拿出來開始擺在醒目的地方，明示暗示大家說季節到了，該來買麥茶了。
大麥由於採收期在初夏，所以日本人一般認為夏天的麥茶是最新鮮又美味的。記得以前小時候也常喝麥茶，但長大後因為各種琳瑯滿目又好喝的茶類和咖啡飲料，久而久之，反而忘了味道單純的麥茶！來日本之後，每年季節差不多時，符合該季節的商品就會出現在架上，所以我才注意到它，當然重點也是在日本麥茶很便宜，夏天煮一大壺放冰箱，消暑又解渴，還有另一個重點是麥茶不含咖啡因，所以晚上喝也不怕睡不著！
麥茶功效
麥茶的優點是，含有豐富的礦物質，有利尿作用，也能促進腎功能運作，排出體內多餘的鹽份。麥茶原料的大麥，有冷卻身體的效果，又因為利尿所以排出水分時會順便排出身體的熱。因為不含咖啡因的關係，所以懷孕婦女或小孩都可以喝！要注意的是如果對小麥有過敏體質的話，就不適合了。
缺點的話，大概就是大麥畢竟有使身體冷卻的效果，算是有些偏涼，如果身體弄的太寒，免疫系統和新陳代謝能力也會跟著下降，所以也要注意不能攝取過量，特別是孕婦最好不要冰麥茶拿來就每天大口大口灌！如果擔心自己喝的量拿捏不好的話，最保險就是喝「常溫」的麥茶了。
總之麥茶在夏天是很好的飲品，適度的喝麥茶的話，可以把它的功效發揮到最大吧！其實麥茶的功效還很多，以上是我的初淺了解囉！
日本麥茶包
夏天時，我都固定買伊藤園的麥茶包，很便宜，一大袋54包才168日元（另加消費稅10%），每一袋可以煮成一公升，冷泡或熱煮都可以，也是家庭主婦的省錢好伙伴，重點是它總被放在最顯眼的地方，方便拿了就走！我最初是因為好奇買的，之後就變成每年夏天的必備飲料了。
日本麥茶包煮法
如果不知道怎麼煮麥茶，也不用擔心，包裝上都會有寫。我常買的伊藤園的麥茶包上面寫了詳細的煮法是：
—冷泡
準備好冷水壺，每一個麥茶包可以泡成一公升的麥茶。將它放入冰箱冷藏，等冰到自己喜歡的濃度時，以筷子在冷水壺裡面攪拌一下，然後取出茶包就完成了。（水如果是一公升，浸泡時間約2小時。）
—熱飲
用煮的：
- 把水煮滾之後，熄火。
- 麥茶包放入一公升至一點五公升的熱水裡。
- 約10分鐘後以筷子攪拌一下然後取出茶包。（水約一至一點五公升，浸泡時間約10分鐘。）
用泡的：
- 將一包麥放入茶壺裡，淋入滾好的熱開水。（水約300ml，浸泡時間約60秒。）
- 要將茶壺裡的麥茶倒出來，壺裡一滴不留的倒乾淨。
—麥茶的其他飲用法
零咖啡因的咖啡風味麥茶（偽咖啡）
作法（2人分）：
- 鍋子裡放入300ml的水煮沸。
- 水滾了以後放入一麥茶包，用小火煮大約10分鐘。
- 倒入馬克杯裡再喝。（可依個人喜好加入砂糖或牛奶）
零咖啡因的「鮮奶麥茶」
作法（2人分）：
- 鍋子裡放入250ml的水煮沸。
- 水滾了以後放入一麥茶包，用小火煮大約10分鐘。
- 煮好的麥茶裡放入一（大）湯匙的糖後充份攪拌。
- 大玻璃杯裡放入冰塊，和上面步驟3.以1比1的比例加入牛奶，混合攪拌後飲用。
稍微加點料的麥茶
作法
一杯麥茶（約200ml）裡依自己喜好加入適量的糖或鹽後飲用。
- 加糖的麥茶：可以作為活力來源的糖份補給。
- 加鹽的麥茶：可以作為流汗時的鹽份補給。
麥茶包哪裡買
日本麥茶包基本上因為是很平常的家庭食品類，所以每一間超市都有賣，當然如果懶得煮、不想出門或沒時間，上網買現成的也很方便！
